증점제

일반적으로 1,2-프로필렌 글리콜(PG)을 지칭하는 프로필렌 글리콜은 CAS 번호가 57-55-6이고 분자식은 C₃H₈O₂인 무색, 무취, 점성의 수용성 디올입니다. 화학 구조는 CH₃CH(OH)CH2OH이며 두 개의 인접한 수산기(-OH) 그룹을 포함하며 우수한 용해력과 흡습성(보습) 특성을 부여합니다.

화학적으로 알긴산 나트륨으로 알려진 알지네이트는 다시마(Laminaria), 거대 다시마(Macrocystis) 및 Sargassum과 같은 갈조류에서 추출된 천연 수용성 음이온 다당류입니다. CAS 번호는 9005-38-3입니다.

젤란검은 Pseudomonas elodea의 발효에 의해 생성된 수용성 음이온성 헤테로다당류입니다. CAS 번호는 71010-52-1이며 흰색에서 밝은 노란색을 띠는 무취, 무미의 분말로 나타납니다.

나트륨 미결정 셀룰로오스(공{0}}공처리된 미결정 셀룰로오스 및 나트륨 카르복시메틸 셀룰로오스 또는 콜로이드 미결정 셀룰로오스라고도 함)는 미결정 셀룰로오스(MCC)와 나트륨 카르복시메틸 셀룰로오스(CMC-Na)의 특수 공동 처리를 통해 생산되는 기능성 부형제입니다.

나트륨염 형태(CMC{0}}Na)로 가장 일반적으로 사용되는 카르복시메틸 셀룰로오스(Carboxymethyl Cellulose, CMC)의 CAS 번호는 9004-32-4입니다. 천연 셀룰로오스(면 섬유, 목재 펄프 등)를 화학적으로 변형시켜 생산한 수용성 음이온성 다당류 에테르입니다.

곤약검은 Amorphophallus 속의 천년나무과 식물의 괴경에서 추출된 천연 수용성 다당류입니다. 주요 성분은 CAS 번호 9005-28-7인 글루코만난입니다. 흰색~연노란색의 분말로 보이며 사실상 무취이며 맛도 없습니다.

잔탄검은 Xanthomonas campestris를 발효하여 생성된 수용성 세포외 다당류입니다.. CAS 번호: 11138-66-2.. 성상: 담황색~백색의 분말로 냄새가 없거나 약간 있다.

구아검은 콩과 식물 구아콩(Cyamopsis tetragonolobus)의 씨앗 배유에서 추출된 천연 다당류입니다. CAS 번호는 9000-30-0입니다. 이는 흰색에서 밝은 황갈색의 자유 유동 분말로 나타나며 사실상 무취이며 맛도 없습니다.

펙틴은 자연적으로 발생하는 산성 헤테로다당류입니다. 이는 -1,4-글리코시드 결합을 통해 연결된 D-갈락투론산 단위로 형성된 선형 거대분자입니다. 뛰어난 겔화, 농축 및 안정화 특성으로 인해 펙틴은 식품, 제약, 화장품 및 산업 응용 분야 전반에 걸쳐 널리 사용됩니다.

젤라틴은 콜라겐을 부분적으로 가수분해하여 얻은 제품입니다. 이는 겔화 능력, 안정성, 필름{3}}형성 특성 및 생체 적합성이 뛰어난 천연 고분자-고분자량 단백질 콜로이드입니다.