요구르트용 카르복시메틸 셀룰로오스

카르복시메틸 셀룰로오스는 천연 셀룰로오스(면 린터, 목재 펄프 등)를 원료로 화학적 변형을 통해 제조됩니다. 백색 내지 약간 황색의 섬유상 또는 과립상의 분말로서 냄새가 없고 맛도 없다. 물에 쉽게 용해되어 투명한 점성 콜로이드를 형성합니다.

CMC는 물 속에서 고점도 콜로이드를 형성할 수 있습니다.- 조금만 첨가해도 물을 접착제처럼 걸쭉하게 만들 수 있습니다.

CMC는 수분을 가두어 수분 손실을 방지할 수 있습니다. 이로 인해 식품 보존 및 건축 모르타르에 매우 인기가 있습니다.

CMC는 기름과 물이 평화롭게 공존할 수 있게 하여 겹침을 방지합니다. 또한 고체 입자(예: 고기 또는 약용 분말)를 침전 없이 액체에 부유 상태로 유지할 수 있습니다.

식품 산업

음료 : 과일주스, 탄산음료, 식물성 단백질 음료 등 상분리 및 침전을 방지하고 식감을 개선하는 음료

유제품 : 유청 분리를 방지하고 질감과 안정성을 향상시키는 요구르트 및 아이스크림

조미료: 간장, 식초, 점도를 높이고 유제를 안정화시키는 샐러드 드레싱

밀가루{0} 기반 제품: 빵, 찐빵, 국수 등 반죽의 신축성 향상, 탄력성 증가, 파손 감소 및 질감 향상

냉동식품 : 동결-해동 안정성 향상 및 얼음결정 성장 억제

통조림 식품: 국물이나 소스의 질감을 개선하기 위해 증점제 및 안정제로 사용됩니다.

제약 및 건강 제품

의약품 부형제 : 정제 결합제 및 붕해제, 캡슐 충전제, 현탁용 현탁제, 연고 기제로 사용됩니다.

지속/제어{0}}방출 제제: 활성 성분의 방출 속도를 제어하는 ​​약물 전달체 역할을 합니다.

인공눈물: 보습력이 뛰어나고 점도가-증가하는 특성이 있어 활용

개인 관리 및 화장품

스킨케어 제품: 피부 느낌을 개선하기 위한 증점제, 안정제 및 보습제로 사용되는 크림, 로션, 안면 마스크

샴푸/컨디셔너: 빗질성과 부드러움을 향상시키는 증점제 및 컨디셔닝제

치약: 증점제 및 안정제로서 적절한 점도와 광택을 제공합니다.

색조화장품 : 파운데이션, 마스카라 등 증점제, 안정제

건설자재 산업

시멘트 모르타르/콘크리트: 보수제 및 증점제로 작업성을 향상시키고 블리딩 및 분리를 방지하며 접착 강도를 향상시킵니다.

석고 제품: 유동성 및 보수성을 향상시켜 제품 강도를 높입니다.

코팅제: 레벨링, 브러싱성, 저장 안정성을 향상시키기 위해 증점제, 안정제, 안료 분산제로 사용됩니다.

석유 산업

시추 유체: 유정을 안정화하고 절단물을 운반하는 유체-손실 제어제 및 점성화제 역할을 합니다.

향상된 오일 회수: 원유 회수를 증가시키는 이동성 조절제 역할을 합니다.

CMC는 얼마나 안전합니까?
CMC-Na는 변형된 셀룰로오스에 속하며 인체에서 소화 또는 흡수되지 않고 체내에 축적되지 않고 대변으로 배출됩니다.
유엔식량농업기구와 세계보건기구의 승인을 받은 안전한 식품첨가물입니다.