잔탄검 식품 바인더

 

 

이는 -1,4-연결된 포도당 백본을 가지고 있습니다. 두 개의 포도당 단위마다 만노스-글루쿠론산-만노스로 구성된 삼당류 측쇄에 부착됩니다. 일부 만노스 단위는 아세틸 및 피루베이트 그룹을 가지고 있습니다. 분자량은 약 200만~1500만이다.

 

 

1. 식품 산업(전체 신청의 60~70%)

핵심 기능: 증점제, 안정제, 현탁화제, 유화제, 수분-보유제

음료수:

과일주스 음료, 탄산음료, 식물성 단백질 음료 추가 수준 0.1–0.5%. 상분리 및 침전을 방지하고 식감을 향상시킵니다.

유제품:

요구르트, 아이스크림, 치즈; 유청 분리를 방지하고 질감과 안정성을 향상시킵니다.

조미료:

샐러드 드레싱, 소스, 간장; 점도를 높이고 유제를 안정화시키며 맛을 향상시킵니다.

구운 식품:

빵, 케이크, 비스킷; 반죽의 신장성을 향상시키고, 유통기한을 연장하며, 제품의 품질을 향상시킵니다.

육류 제품:

햄, 소시지, 미트볼; 수분 보유력과 탄력성이 향상되고-슬라이싱 성능이 향상됩니다.

냉동식품:

냉동 반죽 및 냉동 디저트; 동결-해동 안정성을 향상시키고 얼음 결정 형성을 방지합니다.

 

2. 제약 및 건강제품

제약 부형제:

정제 및 캡슐의 결합제 및 붕해제로 사용되며 경구 액제의 증점제 및 안정제로 사용됩니다.

제어/확장{0}}출시 공식:

방출 속도를 제어하고 생체 이용률을 향상시키는 약물 전달체 역할을 합니다.

영양 보충제:

식이섬유의 공급원으로 사용됩니다. 장 건강 증진을 위해 일일 섭취 권장량은 5~10g입니다.

의료 식품:

안정적인 식감과 식감을 제공하기 위해 특수 의료 목적의 식품에 사용됩니다.

 

3. 개인 관리 및 화장품

스킨케어 제품:

크림, 로션, 세럼; 점도가 증가하고 피부촉감이 좋아지며 보습시간이 길어집니다.

샴푸/컨디셔너:

거품 안정성을 향상시키고 모발의 부드러움을 향상시킵니다.

치약/구강청정제:

질감을 개선하고 활성 성분의 체류 시간을 연장합니다.

색조 화장품:

파운데이션, 립스틱; 안정성과 애플리케이션 성능을 향상시킵니다.

 

4. 산업 응용

석유 산업:

지지체 운반 능력을 향상시키고, 유체 손실을 줄이고, 유정을 안정화하기 위해 유체를 굴착하고 파쇄하는 데 사용됩니다.-

물 처리:

폐수 처리 및 식수 정화 시 응집제 및 필터 보조제 역할을 합니다.

제지 산업:

종이 강도와 인쇄성을 향상시키기 위해 종이 강도 강화제 및 표면 사이징 제로 사용됩니다.

섬유 산업:

인쇄 선명도와 염료 균일성을 향상시키기 위해 인쇄 페이스트 및 염색 보조제로 사용됩니다.

코팅 산업:

코팅제의 유동성 및 도포 성능을 향상시키기 위해 증점제 및 안정제로 사용됩니다.

 

CAS 번호	11138-66-2
청정	99%
유형	증점제
원산지	중국 산둥
분류	증점제
다른 이름	잔탄검
MF	C35H49O29
EINECS 번호	234-394-2
등급기준	식품 등급
모습	흰색에서 노란색을 띠는 자유-흐르는 분말
애플리케이션	식품 첨가물
자격증	할랄 코셔 ISO
포장	25kg/가방/드럼
MOQ	27MT
견본	사용 가능
유통기한	2년
포장 및 배송	판매 단위: 단품