비타민

엽산은 인체에 필수적인 비타민 B이며, 화학식은 C₁₉H₁₉N₇O₆입니다. 비타민 B9 또는 프테로일글루탐산으로도 알려져 있으며 비교적 복잡한 구조를 가진 비타민 B군에 속합니다. 수용성 비타민 B로서 인체에 장기간 저장할 수 없으며 매일의 식단이나 보충제를 통해 지속적으로 섭취해야 합니다.

니코틴산 또는 비타민 B3로도 알려진 니아신은 인체에 필수적인 B 비타민 중 하나입니다. 핵심 기능은 화학식 C₆H₅NO2를 사용하여 에너지 대사에 참여하는 것입니다. 이는 B 비타민 계열의 비교적 단순한-구조를 지닌 구성원입니다. 수용성 비타민 B는 두 가지 주요 형태로 존재합니다. 즉, 육류(특히 가금류와 생선), 견과류, 콩과 같은 동물과 식물에