감미료

주요 특징:. 우수한 감미도: 자당보다 약 30{1}}50배 더 ​​달콤하여 매우 효과적인 비용 절감 솔루션을 제공합니다.. 제로 칼로리: 인체에서 대사되지 않으므로 무설탕, 저-칼로리, 저-탄수화물, 당뇨병에 좋은-식품 및 음료에 이상적입니다.. 높은 안정성: 열, 빛, 산, 알칼리에 대한 안정성이 높아 베이킹, 조리, 음료 저온살균 등 다양한 가공

스테비아 글리코사이드라고도 알려진 스테비오사이드는 화학식 C38H60O18을 가지며 국화과에 속하는 식물인 스테비아 레바우디아나(Stevia rebaudiana)의 잎에서 추출된 글리코사이드입니다. 파라과이와 브라질이 원산지인 스테비아 레바우디아나는 단맛이 높고 칼로리 함량이 낮은 것이 특징입니다. 단맛은 자당의 200~300배이고, 발열량은 자당의

자일리톨은 화학식 C₅H₁₂O₅의 자연 발생 5탄당 알코올입니다. 자일리톨은 과일(예: 딸기, 자두), 야채(예: 콜리플라워), 자작나무 및 옥수수 속대와 같은 식물에 널리 존재합니다. 식물섬유를 가수분해한 후 수소화환원을 통해 생산할 수 있다.

수크랄로스는{0}}칼로리 0, 높은 안정성(고온, 산 및 알칼리에 대한 저항성), 인체에서 대사되지 않는 등의 특성을 지닌 고강도 감미료(자당보다 약 600배 더 달다)입니다.{2}} 따라서 다양한 분야에서 널리 사용됩니다.