산미료 사용 시 주의사항:
① 프로세스에는 정의된 추가 절차 및 시간이 포함되어야 합니다.
② 고체산미료를 사용할 경우 흡습성과 용해성을 고려하여 적절한 포장 및 제형을 확보하여야 한다.
③ 음이온은 산미료의 풍미뿐만 아니라 식품의 풍미에도 영향을 미친다.
④ 산미료는 다소 자극적이며 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.
산미료 사용 시 주의사항:
① 프로세스에는 정의된 추가 절차 및 시간이 포함되어야 합니다.
② 고체산미료를 사용할 경우 흡습성과 용해성을 고려하여 적절한 포장 및 제형을 확보하여야 한다.
③ 음이온은 산미료의 풍미뿐만 아니라 식품의 풍미에도 영향을 미친다.
④ 산미료는 다소 자극적이며 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.
