중탄산암모늄
중탄산암모늄(화학식: NH₄HCO₃)은 일반적인 무기 화합물입니다. 질소 함량, 분해가 쉽고 약알칼리성으로 인해 농업, 식품 산업, 화학 산업에서 널리 사용됩니다.
중탄산암모늄의 가장 중요한 특성은 열적 불안정성입니다. 베이킹하는 동안 가열하면 중탄산암모늄이 암모니아, 이산화탄소 및 물로 분해됩니다. 이 세 가지 기체 제품은 반죽 내부에 수많은 미세한 기공을 만들어 가볍고 바삭한 질감을 얻을 수 있습니다.
식품 산업
A중탄산암모늄은 비스킷, 쿠키, 튀김 반죽 스틱, 크래커 등 수분 함량이 낮은 구운 식품 생산에 일반적으로 사용되는{0}}오래된 발효제입니다. 중탄산암모늄은 고온에서 완전히 분해되어 음식에 알칼리성 맛이 남지 않아 담백하고 바삭한 비스킷에 더 적합합니다.
화학 공학 및 제약
중탄산암모늄은 제약 산업에서 발포성 정제의 성분으로 사용되어 약물이 빠르게 분해되고 흡수되도록 돕습니다. 중탄산암모늄은 다른 암모늄염을 합성하거나 특정 분석 과정에서 완충제로 사용되는 일반적인 실험실 화학 시약이기도 합니다.
제조 및 재료:
산업계에서는 중탄산암모늄을 다공성 플라스틱 및 고무 제품 생산을 위한 발포제로 사용할 수 있습니다. 가죽 가공 시 크롬 태닝 공정에서 과잉 산을 중화하기 위해 중탄산암모늄이 사용됩니다.
제품 매개변수
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CAS 번호 |
1066-33-7 |
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청정 |
분. 99.3 |
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유형 |
중탄산암모늄 |
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원산지 |
중국 산둥 |
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분류 |
탄산염 |
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다른 이름 |
중탄산암모늄 |
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MF |
NH4CO3 |
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EINECS 번호. |
213-911-5 |
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등급기준 |
식품 등급 산업 등급 농업용 등급 |
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모습 |
백색 분말 |
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애플리케이션 |
식품 첨가물 |
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브랜드 이름 |
창홍 |
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자격증 |
할랄 코셔 ISO |
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포장 |
25KG/가방 |
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MOQ |
27MT |
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견본 |
300g |
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유통기한 |
2년 |
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판매 단위 |
단품 |
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배치 당 총중량 |
1000kg |
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