화학적으로 L-아스코르브산나트륨으로 알려진 아스코르브산나트륨은 아스코르브산(비타민 C)의 나트륨염 유도체입니다. 이는 아스코르브산의 전체 생리 활성을 유지하고 비타민 C의 식이 공급원 역할을 할 수 있으며 아스코르브산 자체에 비해 우수한 안정성, 수용성 및 pH 적응성을 제공합니다. 결과적으로 이는 식품, 제약, 개인 위생용품 및 사료 산업에서 영양 강화 및 항산화를 위해 널리 사용되는 이중{3}}기능 성분입니다.
핵심 응용 분야
식품산업
높은 안정성과 부드러운 맛 덕분에 아스코르브산나트륨은 식품 응용 분야, 특히 pH{0}}민감한 제품이나 긴 유통기한이 필요한 제품에서 아스코르브산의 대체물로 선호되는 경우가 많습니다.
영양강화제
유아용 조제분유, 노인 영양 파우더, 스포츠 음료, 단백질 파우더, 유제품 음료에 첨가되어 비타민 C를 보충하고 성장, 발달 및 면역 조절을 지원합니다.
01
항산화/컬러 프로텍터
아스코르브산나트륨은 산화로 인한 식품의 변색 및 품질 저하를 효과적으로 방지할 수 있습니다. 이는 햄, 소시지 등 육류 제품의 밝은 붉은색을 유지하고 유통기한을 연장하는 데 필수적입니다.
02
구운 식품
빵, 비스킷, 페이스트리에 사용되어 반죽의 신장성을 개선하고 지질 산화와 산패를 억제하며 부패를 지연시키는 동시에 아스코르브산보다 발효 pH에 미치는 영향을 덜 미칩니다.
03
조미료/절임제품
간장, 식초, 김치, 칠리소스, 절임식품에 적용하여 산화적 변질을 억제하고 향미성분(아미노산 및 방향성분)을 보호하며 과도한 산도의 증가를 방지합니다.
04
의약품 원료
비타민C 정제, 캡슐, 경구 용액, 주사제 제조에 사용됩니다. 나트륨염 형태는 향상된 용해도를 제공하므로 고농도 제제에 적합합니다.-
식이 보충제
종합비타민과 면역{0}}지원 보충제의 핵심 성분으로, 아스코르브산에 비해 위장 내성이 우수하고 자극이 적습니다.
사료 첨가제:
가축 및 가금류 사료(자돈, 육계, 산란계) 및 양식 사료(어류 및 새우 유충)에 사용되어 면역력을 강화하고 스트레스 반응을 줄이며 사료 전환 효율을 향상시킵니다.
또한 동물의 비타민 C 결핍으로 인한 성장 지연 및 면역 억제를 예방하는 데 도움이 됩니다.
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CAS 번호 |
134-03-2 |
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청정 |
99% |
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유형 |
항산화제 |
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원산지 |
중국 산둥 |
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분류 |
항산화제 |
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다른 이름 |
아스코르브산 나트륨 |
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MF |
C6H7NaO6 |
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EINECS 번호 |
205-126-1 |
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등급기준 |
화장품 및 식품 등급 |
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모습 |
백색분말 |
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애플리케이션 |
식품산업 |
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자격증 |
할랄 코셔 ISO |
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포장 |
1kg/가방 25kg/드럼 |
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MOQ |
27MT |
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견본 |
사용 가능 |
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유통기한 |
2년 |
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포장 및 배송 |
판매 단위: 단품 |
인기 탭: 육류 제품용 아스코르브산나트륨, 육류 제품 제조업체용 중국 아스코르브산나트륨, 공장
