에리소빅애씨드는 비타민C와 가까운 친척으로, 화학구조는 비타민C와 유사합니다. 에리소빅애씨드는 주로 효율적인 식품첨가물로 사용되며, 핵심기능은 항산화제이므로 식품보존제라고도 합니다. Erythorbic Acid는 식품의 색상과 신선도를 유지하는 역할을 하는 식품 보호제로 이해하실 수 있습니다.
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CAS 번호 |
89-65-6 |
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청정 |
99.5% |
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유형 |
항산화제 |
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원산지 |
중국 산둥 |
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분류 |
항산화제 |
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다른 이름 |
에리소빅산 |
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MF |
C6H8O6 |
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EINECS 번호 |
201-928-0 |
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등급 기준 |
식품 등급 |
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모습 |
백색분말 |
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애플리케이션 |
식품첨가물 |
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자격증 |
할랄 코셔 ISO |
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포장 |
25kg/가방. 기준 |
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MOQ |
27MT |
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견본 |
사용 가능 |
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유통기한 |
2년 |
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포장 및 배송 |
판매 단위: 단품 |
식품 산업
육류 제품
햄, 소시지, 절인육, 런천미트 등에 사용되어 미오글로빈의 산화 및 변색(선명한 붉은색 유지)을 억제하고 지방의 산패를 방지하며 유통기한을 연장시킵니다.
수산물
냉동 생선, 새우, 게, 조개류에 사용하면 헤모글로빈 산화 및 흑화를 억제하고 부드러운 질감을 보호하며 해동 후 드립 손실을 줄입니다.
과일 및 채소 가공
주스, 잼, 과일 및 야채 통조림, 건조 야채에 사용되어 비타민 C 손실 및 효소적 갈변(예: 사과 주스 또는 감자 가공 중 산화 흑화 억제)을 방지하고 밝고 매력적인 색상을 유지합니다.
음료 산업
탄산음료, 과일음료, 차음료에 첨가하여 차의 폴리페놀과 색소의 산화를 억제하고 갈변과 향미 저하를 지연시키며 유통기한을 연장합니다.
구운 식품
빵, 비스킷, 페이스트리에 사용되어 지질 산화와 산패를 억제하고 제품 부패를 늦추며 부드러운 질감을 유지합니다.
조미료
간장, 식초, 절임류, 칠리소스 등에 적용하여 산화적 변질을 방지하고 향미성분(아미노산, 방향성분 등)을 보호합니다.
기타 응용 분야
제약 산업
비타민 C 및 E와 같은 산화-민감 성분을 보호하여 제품 유통기한을 연장하기 위해 제약 제제의 항산화 부형제로 사용됩니다.
개인 관리 및 화장품
스킨케어 제품과 헤어 컨디셔너에 첨가되어 항산화 보호 기능을 제공하고 활성 성분(예: 식물 추출물)을 안정화하고 제형 산화를 줄이는 데 도움을 줍니다.
사료산업
가축, 가금류 및 양식 사료에 사용되어 지방과 비타민의 산화를 억제하고 사료 안정성을 개선하며 동물의 스트레스 반응을 줄입니다.
산업용 애플리케이션
금속 코팅의 광택과 균일성을 향상시키기 위해 전기 도금에서 광택제로 사용됩니다. 중금속 이온을 킬레이트화하고 수질을 개선하기 위해 수처리에도 적용됩니다.
매일 사용하는 것은 매우 안전합니다.세계의 권위 있는 식품안전기관에서는 안전성이 높다고 믿고 있으며, 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)에서는 일일 섭취량을 제한하지 않고 있으며, 미국 식품의약국(FDA)에서도 안전하다고 인정되는 물질로 등재하였습니다.
인기 탭: 에리소르빈산, 중국 에리소르빈산 제조업체, 공장
