구연산나트륨

구연산나트륨은 구연산의 나트륨염이며 가장 널리 사용되는 식품{0}}등급 첨가제 중 하나입니다. 이는 음료, 유제품, 가공 치즈, 소스, 잼 및 젤리를 포함한 광범위한 제품에서 산도 조절제, 유화제 및 안정제 역할을 합니다. 구연산나트륨은 금속 이온을 킬레이트화함으로써 변색과 이취를 방지하고 활성 성분의 안정성을 향상시키며 최종 제품의 품질을 향상시킵니다. 이는 또한 가공 치즈 및 기타 유제품의 부드러운 질감과 녹는 거동에 기여합니다.

제약 분야에서 구연산나트륨은 혈액 저장 시 전신 알칼리화제 및 항응고제로 사용됩니다. 완충 및 격리 특성으로 인해 세제 및 산업 공정에서도 가치가 있습니다. 안전한 사용, 뛰어난 용해도 및 다기능성에 대한 오랜 역사를 지닌 구연산나트륨은 신뢰할 수 있는 성능과 규정 준수를 추구하는 제조업체에게 핵심 성분으로 남아 있습니다. HALAL, KOSHER 및 ISO 인증을 받았으며 글로벌 시장의 엄격한 요구 사항을 충족합니다.